№85 Уд ассамскийЭто чистое и богатое масло отборного Алойного (агарового) дерева собранного в Индии. Масло алойного дерева образуется только на самых «старых» стволах, имеющих возраст многих десятков, а то и сотен лет. Из 100 кг. ценного дерева можно извлечь не больше 30 мл. ароматного масла. В настоящее время это дерево находится под угрозой исчезновения, что приводит к тому, что его вырубка в разных странах либо запрещена, либо строго регулируется. Масло oud – в англоязычных странах называют "liquid gold” (жидкое золото), из-за его высокой цены, содержания в масле редких компонентов и уникальности аромата. Это масло применяется в лучших образцах изысканной парфюмерии арабских шейхов и султанов.
Ритуальные благовония
Ла́дан ( также олибанум или олибан) — ароматическая древесная смола получаемая с деревьев рода Босселия: Ладанного дерева Boswellia sacra, Boswellia carterii и др. из семейства Бурзеровых (Burseraceae), растущих на Аравийском полуострове (в Йемене и Омане) и в Восточной Африке (в Сомали). Одно из древнейших благовоний, используется также в парфюмерии. В Евангелии ладан упоминается как один из даров, принесенных волхвами Иисусу Христу, наряду с золотом и смирной.
№53 Мирра |
№54 Ладан |
№57 Кокос |
№59 Корица |
№66 Манго |
№67 Клубника |
№62 Миндаль сладкий |
№68 Миндаль горький |
№69 Ваниль |
№70 Персик |
№75 Анис |
№78 Дыня |
№79 Банан |
№90 Укроп |
№91 Шоколад |
№92 Кофе |
В РФ и Украине натуральный ароматизатор определяют как «Пищевой ароматизатор, вкусоароматическая часть которого содержит один или несколько вкусоароматических препаратов и/или одно или несколько натуральных вкусоароматических веществ.»
В странах Евросоюза в соответствии со стастьей 16 REGULATION No 1334/2008 слово «натуральный» в описании ароматизатора может быть использовано только для ароматизаторов, в которых ароматический компонент содержит исключительно натуральные вкусоароматические вещества и/или вкусоароматические препараты.
В США натуральный аромат (natural flavor) или натуральный ароматизатор (natural flavoring) означает «эфирное масло, маслосмолу, эссенцию, экстракт, гидролизат белка или любой продукт обжаривания, нагревания или ферментации, который содержит вкусоароматические компоненты, полученные из пряностей, фруктов или фруктовых соков, овощей или овощных соков, пищевых дрожжей, трав, коры, почек, корней, листьев или подобных растительных материалов, мяса, морепродуктов, птицы, яиц, молочных продуктов или продуктов, полученных из них с помощью ферментации, существенная функция которых в составе пищевого продукта в большей степени ароматизирующая, чем питательная».


















