Семена зонтичного растения Cuminum cuminum. Обладает острым вкусом и острым послевкусом, согревает организм. В состав семян тмина входят белки, эфирные и жирные масла, дубильные вещества и др Обладает ветрогонным действием В педиатрии используется для лечения детского метеоризма Способствует увеличению количества грудного молока у кормящих матерей Улучшает мозговую деятельность, помогает укрепить и восстановить зрение, полезен для памяти. В кулинарии используется для приготовления всех без исключения горячих блюд. Иногда семена тмина добавляют в хлеб.